常吃菠菜好处多中医认为，菠菜性平味甘，有解热毒，通血脉，利肠胃之功效；从现代营养学的角度来看，菠菜中富含多种维生素、矿物质，经常食用有助于提高免疫力。

1辅助控糖、降压菠菜中含有一种类似胰岛素的物质，它的作用和胰岛素相似，有助于维持血糖稳定，适合血糖高的人群食用。
菠菜中的钾含量为311mg/100g，属于高钾蔬菜，食用后能辅助扩张血管、平衡血压。

2保护心脏镁被称为“心肌律动调节剂”，它对心脏兴奋性、传导性、收缩性等都有着非常重要的作用。而在常见时蔬中，菠菜的镁含量位列前茅，能达到58mg/100g，常吃有助于保护心脏健康。

3明目护眼菠菜中的胡萝卜素含量能达到2920μg/100g，比胡萝卜还高。而且菠菜还是叶黄素的最佳来源之一。这两样物质都有助于维护正常视力，延缓眼睛功能退化，是非常好的护眼营养素，经常摄入可降低干眼病及视网膜黄斑变性的发生风险。

4强骨骼，增肌肉菠菜的维生素K含量在绿叶菜中属于比较高的。摄入充足的维生素K能促使体内的游离钙变成骨钙，提升钙质利用率，强化骨骼密度，预防骨质疏松。
另外，德国科学家的一项研究还证实，菠菜具有提升肌肉、增长力量的作用。

5预防便秘每百克菠菜中含有1.7克的膳食纤维，经常食用可有效促进肠道蠕动，润肠通便，预防便秘。