蔬菜认准菜管家，一个专业的食材配送专家！

黄瓜的一部位是个宝，煮水喝能降血压，但很多人都丢掉了！

黄瓜还有降低血脂肪的功效，特别是黄瓜的藤，可以直接扩张血管、降低周边血管的阻力，以减少心输出量。所以，高血压或高血脂的病人，偶尔煮些黄瓜藤当作茶水饮用，是不错的调理方式。

再者，黄瓜中所含的纤维素不但丰富，并且品质也不错，可以促进肠道的蠕动，这对于排除肠道中的腐败食物与代谢废物，具有良好的作用，用中医的术语来说，叫做清除肠胃中的“湿热”。

中医认为有“热泻”的情形出现，可以酌量进食黄瓜，借以清除肠胃道中的湿热毒素，达到止泻作用。不过，对于寒性的腹泻，因为黄瓜是属于甘寒的食物，吃了反而会更伤胃，泻得更厉害，所以要特别小心。

黄瓜虽好，但几类人不适宜吃，尤其是胃不好的，更要加倍注意！

禁忌：黄瓜性寒，脾胃虚寒者少吃为宜。这样体质的人吃太多的瓜类容易出现反胃和胃发冷的症状，有时甚至会引起腹泻。