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菜管家告诉你:水煮虾该用热水还是冷水呢?
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水煮虾有丰富的营养价值,虾肉含有多种人体所需的营养元素和微量元素,对人体是非常有好处的。虾富含钾。有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。肉中的镁元素对心脏的调节有着非常重要的作用,改善心脏功能,使心脏更活跃健康,保护我们的心血管健康,可以减少血液中的胆固,防止动脉硬化。含有丰富的蛋白质和各种微量元素,热量和脂肪都很低,常吃虾可以调节神经系统,保持精力集中。虾可以作为滋补食品,经常吃虾有强身壮体的效果。还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

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水煮虾这么好,很多人都喜欢自己在家做,可是我们做的味道总是跟饭店的差那么一点,这是怎么回事呢?水煮虾该用热水还是冷水呢?

热水下锅会比较省时间,再者是热水下锅时虾外表迅速变熟,保护了虾肉里面的维生素,而且热水下锅能够杀灭虾肉里面的酶,冷水下虾肉可是会很老了哦,所以还是建议热水煮比较好。

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