1、紫苏
紫苏具有一定的抗氧化物质，这里面含有丰富的胡萝卜素、各种维生素和铁元素，这些成分能够更好的呵护身体健康，另外，其里面的紫苏醛也能够更好的达到促进消化和清肠的效果，具有一定的抗菌效果，经常食用具有一定的预防食物中毒的效果。

2、紫甘蓝
紫甘蓝是紫色的，其里面的色素就是花青素，花青素是极强的抗氧化物质，能够有效的缓解的眼睛出现的疲劳，能够达到一定的抗过敏的情况，对于平日里容易发生过敏的人群，日常可以适当的多吃一些紫甘蓝。

3、茄子
茄子当中基本上94%都是水，当中都含有丰富的维生素和矿物质，这些成分能够更好的满足人体的营养需求，另外，茄子当中含有丰富的植物纤维，这些膳食纤维能给个够更好的改善自身出现的便秘，防止自身处于发胖的可能性。另外，茄子当中含有钾元素，能够更好的防止自身出现的 浮肿。