1、看外观
选择西梅我们要选择外观整体较为圆润的，这样的西梅看起来比较成熟，而且西梅越成熟，吃起来口感越来越好。

2、看颜色
西梅在整体挑选的过程中我们要选择深紫色的西梅，因为这种西梅整体看起来比较成熟，味道也是比较甘甜的，也就是说在挑选西梅的时候，尽可能选择一些深色系。

3、捏软硬
比较成熟的西梅摸起来是比较软的，这种西梅是可以直接吃，但是不要买那种特别软的，里面可能会出现腐烂的情况。

4、闻味道
我们在购买西梅的时候可以问味道，新鲜的水果会散发着诱人的果香，但是如果时间长了就可能会出现一股酒酸的味道，那么遇到这种西梅就不要购买了。