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“豆腐乳”能放心吃吗？

之所以经常会有人说豆腐都可以致癌，多半主要是由于制作豆腐乳的过程当中是属于发酵的，而且还会加入一些食盐，如果食盐过多的话，就会引起亚硝酸盐的存在，影响我们的血压引发癌症的产生，但是经过科学的研究发现证实经常吃豆腐乳并不会出现致癌的情况产生，我们大家可以完全的放心使用，并且豆腐乳还可以起到抗癌的效果，或许很多人都误解它了。

经常吃“豆腐乳”的人，最后怎样了？身体的这些变化或许你想不到

第一、降低胆固醇

其实豆腐乳面含有大量的蛋白质和脂肪，属于植物类的，而且还不会转化为胆固醇，豆腐乳当中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够抑制我们身体的胆固醇含量，并且还能可以清除多余的胆固醇，因此我们生活当中经常吃豆腐乳的话，可以起到降低胆固醇的作用。

第二、稳定血压

由于豆腐乳是发酵形成的，在发酵的过程当中蛋白质也会转化为多肽和氨基酸这样吃起来口感会非常的美味，而且还能起到稳定血压的效果，所以说我们平时能够适当的吃一些豆腐乳的话，对于那些血压偏高，血压不稳定的人，可以起到很好的缓解作用。

第三、抗衰老

豆腐乳属于发酵食物，这一点大家都很赞同，在生活当中经常吃一些发酵的食物，可以是有助于身体健康的，可以达到抗衰老的效果，这主要是由于发酵的食物里面含有大量的活性成分，并且这些活性成分可以起到抗衰老的作用。

第四、防癌

豆腐乳不仅不会致癌，而且还会有防癌的功效。豆腐里面还有大量的异黄酮这些物质可以起到抑制白血病和肿瘤的产生对于那些乳腺癌和前列腺癌可以起到抑制的作用。如果你能够保证每天吃上一小块豆腐乳的话，或许还会给你意想不到的惊喜哦！