《黄帝内经》中记载：“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明。”意思是说立秋之后的三个月，大自然总的特点是气象从容平定，因为万物走向成熟，不再继续生长，形态固定。而气候上有清凉肃杀的秋风，大地上草木凋零一片明净的样子。面对这样的外界环境，给大家介绍几个秋天养生的佳品。

01百合

百合这个药物味甘、性寒，入肺经能养阴而润肺燥，入心经清心火而安神，秋天可常用百合泡茶饮用，可用于防止秋燥伤肺，还可以防止燥热扰神，具有很好的养生作用。同时百合也十分适合和其他秋季的时令果蔬一起烹饪，比如南瓜、梨子、秋葵、茄子等。味道可口、营养丰富，是秋季养生食疗的佳品。

02银耳

银耳是一个十分普遍的滋补菌类食品。味甘、性平，能入肺经滋阴润肺，还可以入胃经养胃生津。秋天可以用银耳炖甜汤饮用，是一个很好的滋补膳食，这里推荐两款甜汤，一个是银耳雪梨枸杞汤，另一个是银耳莲子羹。做法简单，大家不妨都试一试。但是外感风寒咳嗽、湿阻痰滞而中满的患者，均不宜食用银耳。

03北沙参

北沙参味甘、微苦，归肺、胃经。具有养阴清肺、益胃生津的作用。北沙参滋补，但是有一点参特有的气味，不如百合、银耳美味。可是，用沙参炖肉汤是个不错的选择，在用鸡、鸭、排骨等煲汤的时候加入一点北沙参，可以使汤更加营养美味。