1、天然维生素C补充剂
鲜枣的维生素C含量在水果中几乎可以排到首位，简单折算一下，鲜枣的维C含量约为猕猴桃的4倍，橙子的8倍，柠檬的10倍，苹果的81倍！“维C之王”名副其实。入秋后吃点枣，不仅补维生素C，还可滋润秋燥、抗氧化等。
建议，成年人每天需要摄入100毫克维生素C。我们只要每天吃几颗鲜枣，就可以满足人体需要。
维生素C的好处也不用多说了吧，大到对抗各种疾病、心血管疾病，小到感冒、口腔溃疡，维生素C都扮演着很重要的角色。
2、帮助增强人体免疫力
鲜枣里丰富的维C可提高杀菌能力，抑制病毒的增生，从多方面提高人体的抗病能力。因此，在感冒流行季节可以适当补充维生素C，防治呼吸道感染、预防感冒。
3、抑制癌细胞
维C的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害，防止细胞的变异；阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。此外，维C促进胶原蛋白的合成，有助于防止癌细胞的扩散。
4、补血养颜
俗话说“气血足则容颜美”，需要补气血的朋友也可以吃一些鲜枣，因为大多数人的贫血属于缺铁性贫血，想补血，咱们得补铁。
鲜枣本身含有一部分铁元素，更突出的是鲜枣含有的维生素C，维生素C是一种强还原剂，它能把难以吸收的三价铁还原为容易吸收的二价铁，从而提高补铁补血的效率。