蔬菜配送服务指的是在一定区域范围内，根据客户需求，对蔬菜进行分拣、包装、分割、组配等作用，并按时送达到客户的物流活动。蔬菜配送服务不仅方便了企事业单位食堂工作人员，而且为食堂食品安全保驾护航。那么专业的蔬菜配送公司一般都有哪些措施保障食品安全呢？

1、自有蔬菜种植基地，源头上控制食品安全

蔬菜配送公司通过在周边城市租赁农业基地，通过专人种植应季蔬菜，进行当天采摘当天配送，保障了蔬菜的新鲜。基地每年需要进行水源、土壤、空气等环境检测，蔬菜种植过程中必须采用无公害的农药，植保、施肥过程也需要有文字记录，从源头上控制了食品安全、

2、专业的检测团队，具有农药、兽药快速检测能力

蔬菜配送公司通过建立食品检测室，每天需要对采购的蔬菜、或基地种植的蔬菜进行农残检测、水分检测等常规检测，如果发现检测不合格的产品，将根据规定记录，并当场销毁。

3、索证索票制度，让不合格产品无所遁形

蔬菜配送公司对采购的食材需要供应商提供检验检疫证明，否则可以拒绝采购相应的农产品。同时，蔬菜配送公司需要对供应商进行动态的综合评价，确认供应商是否合格。

除此之外，蔬菜配送公司还可以通过过程管控、溯源管理、供应商管理、冷链配送等多个方面来对食品安全进行多维度的管理。食品安全是企业立身之本，蔬菜配送公司花费大力气做好管控。