针对东北人而言，面点是最喜欢的食物。在北方地区，针对绝大多数人而言，假如一天中吃不到一顿鲜面条，总觉得一天当中少些哪些。因此 北方地区的家庭妇女非常会做面食，假如不容易做上一顿纯正口感的鲜面条，那就是一件较为丢脸的事儿。那麼今日我们就来学习培训一下生活中鸡丝面的恰当作法。

   主要材料：辣椒 (三个) 生猪肉 (一小块) 鲜面条 (一把)  

   调味品：姜蒜 (少量) 沸水 适 (适当) 盐 (两 勺子) 汤 (两 勺子) 味精 (一勺子) 米酒 (一勺子) 生抽 (两炒勺) 水淀粉 (一勺子半) 油 (两 炒勺)  

   制做流程：1.将提前准备的生猪肉清洗后切割成丝。 2.辣椒摘蒂、去籽后也一起切成细丝。 3.将切完的丝袜高跟鞋，加一勺子米酒、一勺子半世粉、一大勺生抽开展翻拌腌渍。4.搅拌均匀后蒙上保鲜袋冷冻20分钟上下。5. 将锅内放一大勺油，待油热后，下姜蒜丝开展进行爆香。6.随后再倒进丝袜高跟鞋开展爆锅。7. 将丝袜高跟鞋炒至掉色后盛出。8.清洗锅后，再放一大勺油，随后下辣椒煸炒。9.待辣椒丝掉色后倒进炒好的丝袜高跟鞋，浇上适当的沸水和一大勺生抽。10.撒两勺子糖和盐、一勺子味精。11. 迅速煸炒匀称就可关爆火。12 .在炒青椒炒肉的另外，就可以煮面了。13.鲜面条煮好后捞起来。

   上面的制做流程看上去简易，但实际操作起來還是要掌握一定的熟度，例如丝袜高跟鞋和辣椒丝不可以炒老，一旦炒老以后，味儿可能受到非常大影响。因此 大伙儿在实际操作的情况下要留意爆锅的熟度。假如心动了，就对着上面的制做流程给亲人做碗热腾腾的鸡丝面吧。

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